Protein ve Vitamin Bombası

Sağlığınıza önem veriyor, spor ve diyet yapıyorsanız smoothie tam size göre. Her biri birer protein ve vitamin bombası olabilen smoothie’ler yağ yakımı konusunda da bize destek veriyor. Sağlıklı beslenmek, kendimizi hafif ve doymuş hissetmek, bunun yanı sıra kontrollü bir biçimde kilo vermek için en iyi seçenekler arasında yer alıyor. Protein, mineral, vitamin zengini meyve ve sebzelerle yapılıyor olması, ayrıca güçlü bir antioksidan olarak da kabul edilmesi smoothie’ye olan ilgiyi artırıyor.

Hayal Gücü Damak Zevkiyle Birleşince

Smoothie yapımına blender’a seçtiğiniz meyve ve sebzeleri koyarak başlıyorsunuz, ardından su, süt ya da buz ekleyerek işlemi tamamlıyorsunuz. Smoothie blender’ları karıştırma kabını yanınızda taşımanızı da sağlıyor. Hayal gücünüz, damak zevkinizle birleşince bunu gün boyu yanınızda taşıyacağınız güçlü bir öğüne dönüştürebiliyorsunuz.

Bu pratik beslenme seçeneği için olmazsa olmazları sıralayarak başlayalım… Muzlu ve yulaf bu listenin başında geliyor. Elma, ıspanak, salatalık, maydanoz ve limon da vazgeçilmezler arasında. Vanilyalı ya da sade yoğurt ve süt ya da badem sütü; bal, tarçın, çilek, böğürtlen, ufalanmış şekersiz kek, yerfıstığı, ahududu, portakal, şeftali, mango, kavun, havuç gibi malzemelerden birkaçı varsa bu iş oldu demektir!

Temel Malzemeler

Spordan yaklaşık bir saat sonra smoothie içerek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin takviyesini yapabilirsiniz. Muzlu bir karışım hazırlayarak potasyum eksikliği riskini ortadan kaldırabilirsiniz. Birkaç saat tokluk hissi veren smoothie’yi ara öğünlerde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Yulaflı smoothie doyurucu tariflerin başında geliyor. 2 yemek kaşığı yulaf, yarım bardak istediğiniz türde süt, bir adet muza ek olarak dilediğiniz her şeyi katabilirsiniz. Buna ceviz ya da yabanmersini de dahil. Ispanaklı smoothie ise öğlen menüleri için harika bir seçenek. Bir avuç ıspanak, biraz maydanoz ve bir limon suyunu temel malzemeler olarak düşünebilirsiniz.

İlham Verici Tarifler

Bazen yan yana getirilemeyeceğini düşündüğünüz malzemelerin harika bir uyum sağladığını göreceksiniz. Bunun için 150 g çilek, 150 g bebek ıspanak, 1 küçük avokado, 150 ml yoğurdu karıştırıcıya koyup pürüzsüz olana kadar karıştırmanız yeterli olacak.

250 ml badem sütü, 1 yemek kaşığı keten tohumu, biraz tarçın, bir büyük boy hurma, 1 küçük olgun muz, 1 avuç ıspanak ve 1 yemek kaşığı badem ezmesiyle harikalar yarattığınızı görünce yaratıcılığınızı daha fazla konuşturacaksınız. Hatta yulaf, zencefil, orta boy havuç ve portakalı buzla karıştırmak artık günlük rutinlerinizden biri haline gelecek.

2 avuç lahana ve donmuş ananas parçası, yarım avokado, yarım limon, zencefil, kaju ve muzla yapacağınız smoothie ise spesiyalitelerinizden biri haline gelebilir.

Smoothie: Sağlığın Öteki Adı yazısı ilk önce MedikoMag üzerinde ortaya çıktı.

Lezzetin Yanı Sıra Sayısız Fayda

Sağlık ve enerji deposu makarnanın en sağlıklı hali ton balıklı makarna. Makarna sağlık açısından son derece faydalı. Zengin vitamin, mineral deposu içeriğinin yanında enerji kaynağı karbonhidratlardan oluşur. Ton balıklı makarna metabolizmamızda enerjiye dönüşür ve bu yüzden kas gelişimi için önemli bir sporcu yemeği olarak öne çıkar. Ton balığı omega3 açısından en zengin besinlerin başında gelir. Özellikle çocukların gelişiminde önemli bir yere sahip olan omega3 beyin ve sinir sistemi başta olmak üzere bağışıklık sistemi, kalp ve dolaşım sistemini güçlü tutmaya ve korumaya yardım eder. Ton balıklı makarna yaşlanmanın etkileriyle savaşırken cilt sağlığımızı ve güzelliğimizi korur. Selenyum, magnezyum, potasyum, fosfor açısından da oldukça zengin olan ton balığı makarnayla birlikte tüketildiğinde sağlık ve enerji deposuna dönüşür.

Ton Balıklı Makarna Tarifi

Sağlık ve enerji deposu ton balıklı makarna özellikle çocukların ve gençlerin en sevdiği yemeklerden biri. İşte kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve kolay ton balıklı makarna tarifi.

Ton Balıklı Makarna Malzemeleri

1 paket makarna. (Makarnanızın daha sağlıklı olması için kepekli, tam tahıllı makarna tercih edebilirsiniz.)

1,5 litre su

160 gram ton balığı (2 küçük paket ton balığı konservesi)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 adet sarı biber

2 diş sarımsak

2 adet domates

1 tutam fesleğen

1 tutam karabiber

1 silme yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

Makarnanızı pişirmek için öncelikle makarnanın ve sosun hazırlanması gerekiyor. Makarnanız pişerken sosun hazır olması sonra da makarnanın sosa eklenmesi aynı tencerede pişmesi son derece önemli. İlk olarak makarna tencerenize ya da derin bir tencereye 1,5 litre su koyun ve kaynatmaya başlayın. Kaynayan suya bir silme yemek kaşığı tuz ekleyin. Tuz suyun sıcaklığını yükseltecek ve makarnanızın daha lezzetli olmasını sağlayacak. Kaynayan suya makarnanızı ilave edip yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı kaynatırken asla suya yağ koymayın. Makarnanın kaynama suyuna koyulan yağ suyun yüzeyine toplanır ve zeytinyağı boşa harcanmış olur. Süzme işleminden sonra da sudaki yağ yüzünden makarna sosu makarnaya tutunamaz. Bu yüzden makarna yaparken kaynayan suya yağ koyma hatası yapılmamalı. Makarnayı al dente seviyorsanız 12 dakika, daha iyi pişmiş seviyorsanız 15-20 dakika kaynatmanız gerekiyor.

• Makarnanız kaynarken büyük bir derin bir tavada zeytinyağı ve ince ince yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve 2 diş sarımsağı kavurun.
• Kavurmaya başladığınız soğanlara biberlerinizi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
• 2 adet püre haline getirilmiş domatesi pişmekte olan biber ve soğanların üzerine ekleyin. İtalyan tarzına yaklaşmak istiyorsanız soyulmuş ve doğranmış domates konservesi de tercih edebilirsiniz. Böylelikle makarnanızın az sulu ve kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Bu makarna için asli malzeme olan ton balığına sıra geldi. Karabiber ekleyip ton balıkları tavaya ekleyin. Hafifçe 2-3 dakika pişirin.
• Sosunuzun kıvamı eğer koyu değilse daha önce kenara ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
• Aynı ocakta bulunan makarnanın ve sosun pişme işlemi tamamlanırken kevgir ve bir kepçe yardımıyla makarnalarınızı süzüp sosunuzun içine geçirin ve karıştırın. Makarna ve sos birlikte 1 dakika kadar hafif pişsin. Böylelikle sos ve makarna birbirini daha çok özümseyecekler. 1 dakika pişme işleminden sonra ince ince doğradığımız fesleğenleri makarnanıza ekleyin ve servise hazırlayın. Bol sağlıklı ve enerji deposu makarnanız hazır.

Ton Balıklı Makarna: Makarnaya Sağlıklı Bir Dokunuş yazısı ilk önce MedikoMag üzerinde ortaya çıktı.