En sevilen en lezzetli yemeklerin başında kolay ve pratik hazırlanışıyla makarnalar gelir. Makarnalar pek çoğumuzu yüksek kalorisinden korkutsa da tam buğday, kepek, glütensiz undan tercih edilen makarnalar, zengin sağlıklı soslarla birleştiğinde diyet yemeğine dönüşebilir. Ton balıklı makarna omega3 kaynağı ton balığıyla zengin vitamin ve mineral ve enerji deposu makarnanın birleşiminden oluşan hazırlanışı son derece pratik ve kolay olan eğlenceli ve sağlıklı bir yemek. Çocukların ve yetişkinlerin sevdiği makarnanın en sağlıklı hallerinden biri ton balıklı makarna.
Lezzetin Yanı Sıra Sayısız Fayda
Sağlık ve enerji deposu makarnanın en sağlıklı hali ton balıklı makarna. Makarna sağlık açısından son derece faydalı. Zengin vitamin, mineral deposu içeriğinin yanında enerji kaynağı karbonhidratlardan oluşur. Ton balıklı makarna metabolizmamızda enerjiye dönüşür ve bu yüzden kas gelişimi için önemli bir sporcu yemeği olarak öne çıkar. Ton balığı omega3 açısından en zengin besinlerin başında gelir. Özellikle çocukların gelişiminde önemli bir yere sahip olan omega3 beyin ve sinir sistemi başta olmak üzere bağışıklık sistemi, kalp ve dolaşım sistemini güçlü tutmaya ve korumaya yardım eder. Ton balıklı makarna yaşlanmanın etkileriyle savaşırken cilt sağlığımızı ve güzelliğimizi korur. Selenyum, magnezyum, potasyum, fosfor açısından da oldukça zengin olan ton balığı makarnayla birlikte tüketildiğinde sağlık ve enerji deposuna dönüşür.
Ton Balıklı Makarna Tarifi
Sağlık ve enerji deposu ton balıklı makarna özellikle çocukların ve gençlerin en sevdiği yemeklerden biri. İşte kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve kolay ton balıklı makarna tarifi.
Ton Balıklı Makarna Malzemeleri
1 paket makarna. (Makarnanızın daha sağlıklı olması için kepekli, tam tahıllı makarna tercih edebilirsiniz.)
1,5 litre su
160 gram ton balığı (2 küçük paket ton balığı konservesi)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tutam fesleğen
1 tutam karabiber
1 silme yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
Makarnanızı pişirmek için öncelikle makarnanın ve sosun hazırlanması gerekiyor. Makarnanız pişerken sosun hazır olması sonra da makarnanın sosa eklenmesi aynı tencerede pişmesi son derece önemli. İlk olarak makarna tencerenize ya da derin bir tencereye 1,5 litre su koyun ve kaynatmaya başlayın. Kaynayan suya bir silme yemek kaşığı tuz ekleyin. Tuz suyun sıcaklığını yükseltecek ve makarnanızın daha lezzetli olmasını sağlayacak. Kaynayan suya makarnanızı ilave edip yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı kaynatırken asla suya yağ koymayın. Makarnanın kaynama suyuna koyulan yağ suyun yüzeyine toplanır ve zeytinyağı boşa harcanmış olur. Süzme işleminden sonra da sudaki yağ yüzünden makarna sosu makarnaya tutunamaz. Bu yüzden makarna yaparken kaynayan suya yağ koyma hatası yapılmamalı. Makarnayı al dente seviyorsanız 12 dakika, daha iyi pişmiş seviyorsanız 15-20 dakika kaynatmanız gerekiyor.
- Makarnanız kaynarken büyük bir derin bir tavada zeytinyağı ve ince ince yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve 2 diş sarımsağı kavurun.
- Kavurmaya başladığınız soğanlara biberlerinizi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
- 2 adet püre haline getirilmiş domatesi pişmekte olan biber ve soğanların üzerine ekleyin. İtalyan tarzına yaklaşmak istiyorsanız soyulmuş ve doğranmış domates konservesi de tercih edebilirsiniz. Böylelikle makarnanızın az sulu ve kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Bu makarna için asli malzeme olan ton balığına sıra geldi. Karabiber ekleyip ton balıkları tavaya ekleyin. Hafifçe 2-3 dakika pişirin.
- Sosunuzun kıvamı eğer koyu değilse daha önce kenara ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
- Aynı ocakta bulunan makarnanın ve sosun pişme işlemi tamamlanırken kevgir ve bir kepçe yardımıyla makarnalarınızı süzüp sosunuzun içine geçirin ve karıştırın. Makarna ve sos birlikte 1 dakika kadar hafif pişsin. Böylelikle sos ve makarna birbirini daha çok özümseyecekler. 1 dakika pişme işleminden sonra ince ince doğradığımız fesleğenleri makarnanıza ekleyin ve servise hazırlayın. Bol sağlıklı ve enerji deposu makarnanız hazır.