Alkali beslenme kandaki ve vücuttaki PH dengesini korumayı hedefler. PH dengesini iyi anlamak için alkali ve asidik kavramlarını anlamamamız gerekiyor. Kimyada asidikler ve bazikler yani alkaliler var. 0-7 PH arası asidik 7-14 PH arası alkali olarak kategorize ediliyor. İnsan vücudundaki PH seviyesi alkali ve asidik oranı işaret ediyor. Ortalama sağlıklı bir insanın PH değeri 7,35 ve 7,45 arasında olmalı. Eğer PH 7’nin altına düşerse asit seviyesi yükselir ve bu durum hücrelere zarar verir. Bozulmuş PH yapısı kronik hastalıkların oluşmasına, kanser gibi büyük sağlık sorunlarının oluşmasına neden olabilir. PH dengesi kişinin beslenmesiyle yakından ilgili ve bu yüzden beslenme oldukça önemli. Vücudun PH dengesini belirleyen asitlerin vücuda alımını beslenmeyle kontrol etmek mümkün. Alkali beslenme sayesinde sağlıklı beslenebilir, hastalıklardan korunurken formda kalabilirsiniz.
Uzun Bir Fayda Listesi
Alkali beslenme sağlıklı bir hayatı da yanında getiriyor. Alkali beslenme için mevsiminde taze ürünler tüketilmesi oldukça önemli. Pişirme işlemi gıdaların mineral ve vitaminlerini kaybetmesine neden olduğu için çok fazla önerilmez. Taze meyve ve sebze tüketimi sayesinde vücudun ihtiyacı olan vitaminler ve mineraller değerlerini kaybetmiyor. Alkali beslenme ile vücut içerisinde bulunan toksinlerin atılması kolaylaşıyor. Kanser, kronik hastalıklar, böbrek taşı, mide rahatsızlıkları riskini düşürüyor. Obeziteyi engelliyor. Alkali beslenme cilt sağlığı açısından da son derece mucizevi ve olumlu etkilere sahip. Yüksek PH oranı cildin yapısını destekliyor ve dengesini koruyor. Bu Beslenme şekli doğal ve sağlıklı yaşamın reçetesini sizlere sunarken formda ve zayıf kalmayı da kolaylaştırıyor.
Alkali beslenme hayvansal gıdalara asidik içeriğinden dolayı mesafe koyar. Alkali bir beslenmede sadece bazı deniz ürünlerine izin verilir. Bu da alkali beslenmenin en tartışmalı tarafı. Özellikle yumurta ve süt ürünlerinin beslenmeye dahil edilmemesinden dolayı bazı uzmanlar tarafından hoş karşılanmayan tartışmalı bir beslenme olarak görülür.
Alkali Beslenme İçin Önemli Olan Gıdalar
- Limon asit oranı yüksek bir meyve olsa da midedeki sindiriminden sonra alkali bir besine dönüşür. Bu yanıyla alkali yönü güçlü bir besin olma özelliği taşır.
- Mevsiminde yeşil yapraklı sebzeler alkali beslenmenin de olmazsa olmazı. Yeşil ve taze sebzelerin alkali özelliği oldukça yüksektir.
- Sarımsak alkali değeri yüksek olan bir besin. Sarımsak aynı zaman da doğal bir antibiyotik.
- Taze kırmızı biber mevsiminde tüketildiğinde antibakteriyel özelliğiyle sağlığımız açısından oldukça önemli.
- PH değeri yüksek suyun vücudunuzun ihtiyacı olan yaşam kaynağı olduğunu unutmayın. Lezzetli suları ayırt eden temel özellik çoğu zaman ideal PH dengesine sahip olması.
Alkali Beslenme için Uzak Durulması Gerekenler
Alkali beslenmede asit oranı düşük olan taze sebze ve meyveler, doğal sağlıklı yağlar tercih edilmeli. Besinler iyi çiğneyerek ve bol suyla tüketilmeli. Trans yağlar, paketli ürünler, ayçiçeği yağı, şeker, beyaz un, işlenmiş gıdalar, et, tavuk ve süt ürünlerinden uzak durulmalı. Kafeinli, asitli, alkollü içeceklerin tüketiminden kaçınılmalı. Bu gıdaların tüketilmesi sağlıklı bir hayat için hazırlanan tüm diyet listesinin yasaklıları içinde yer alıyor. Öte yandan et ve tavuk tüketiminden kaçınılması protein eksikliklerini beraberinde getirebilir. Bu yüzden bu diyet sırasında dikkatli olunması ve protein içeren baklagillerle bu ihtiyacın giderilmesi gerekiyor.